Dzisiaj stałam się szczęśliwą posiadaczką silikonowych form na muffinki ;). Kupiłam na prawdę tanio, aż sama nie wierzę ;)

A dzisiaj muffinki dietetyczne - Dukana. Robi się troszkę inaczej niż tradycyjne muffiny, co nie zmienia faktu, że są bardzo łatwe! I pyszne ;). Na naszym stole goszczą już chyba 10 raz... Dzisiaj w wersji z na pewno nie dietetycznym dżemem :).

Składniki na 12 muffinek:
7-8 jajek
24 łyżek otrąb
8 łyżek twarogu
1 łyżeczka proszku do pieczenia
słodzik/cukier do smaku (pominęłam, dżem był wystarczająco sam)
3 łyżki mleka

Białka ubić na pianę. W osobnej misce zmiksować ze sobą wszystkie pozostałe składniki oprócz mleka (jeśli masa wyda wam się za bardzo sucha, można wtedy go dolać), dodać pianę, delikatnie wymieszać (nie miksować). Formy do muffinek wypełnić do 3/4 wysokości.
Piec w temperaturze 180ºC 20-30 minut.

Smacznego (: !